Campanha A Água e a Segurança Alimentar, por Sucena Shkrada Resk

22/03/2012 21:42


Hoje, data em que se comemora o Dia Mundial da Água 2012, uma das inúmeras iniciativas pelo mundo, é a Campanha "A Água e a Segurança Alimentar", promovida pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O objetivo é incentivar a redução do consumo, o uso racional e combater o desperdício. Mais detalhes sobre os objetivos, exemplos de onde praticamos os excessos e onde se encontra a escassez no mundo, podem ser consultados no site: http://www.unwater.org/worldwaterday/downloads/WWD2012_BROCHURE_ES.pdf .

O relatório reforça que hoje, há mais de 7 bilhões de pessoas para serem alimentadas no planeta e deverá ter mais 2 bilhões em 2050. As estatísticas mostram que todas as pessoas (com exceção de milhares que já sofrem com a escassez d´água em vários pontos) bebem de 2 a 4 litros de água por dia, mas a maior parte é incorporada no alimento que nós comemos: para produzir 1 quilo de carne, por exemplo, são consumidos 15.000 litros de água e para um 1 quilo de trigo, 1.500 litros.

Neste link, há mais dados sobre a campanha:
http://www.unwater.org/worldwaterday/index_es.html .

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